節約！残り物の使い道
暮らしの節約術【安物の肉を残りビールでおいしく調理する方法】
暮らしの節約術【安物の肉を、残りビールでおいしく頂く方法】
飲み残しのビールで、安物の肉をおいしい肉に変身させる方法を
ご存知ですか？
牛でも豚でも何でも結構、ビールには肉を柔らかくし、味にコクを出す作用があるのです。
本場ドイツでは、、わざわざそのためにビールを飲み残す人もあるくらいですから・・・
やり方ですが、ビールの風味にはタマネギが合うので、最初にサラダ油でタマネギ、
ニンニクをよく炒めてから、塩コショウした肉３００ｇを入れること。
そして普通ならスープストックを入れるところを、代わりにビールをコップ１〜２杯分をいれ、
固形スープ１個と隠し味に砂糖少々いれて、あとは煮汁がなくなるまで煮込みます。
味見して、塩コショウ、しょう油などで味を調えれば完成です。
試しにやってみてください。
暮らしの節約術
飲み残しのビールで、安物の肉をおいしい肉に変身させる方法を
ご存知ですか？
牛でも豚でも何でも結構、ビールには肉を柔らかくし、味にコクを出す作用があるのです。
本場ドイツでは、、わざわざそのためにビールを飲み残す人もあるくらいですから・・・
やり方ですが、ビールの風味にはタマネギが合うので、最初にサラダ油でタマネギ、
ニンニクをよく炒めてから、塩コショウした肉３００ｇを入れること。
そして普通ならスープストックを入れるところを、代わりにビールをコップ１〜２杯分をいれ、
固形スープ１個と隠し味に砂糖少々いれて、あとは煮汁がなくなるまで煮込みます。
味見して、塩コショウ、しょう油などで味を調えれば完成です。
試しにやってみてください。
暮らしの節約術
暮らしの節約術【白身魚の煮汁でもう一品】
簡単料理レシピ【白身魚の煮汁でもう一品】
白身魚の煮汁でアサリの炊き込みご飯
鍋に白身魚の煮汁１/２カップ、酒大さじ１杯、塩小さじ１/２杯を煮立てる。
塩でふり洗いしたアサリのむき身２００ｇを入れて、
火が通ったらストレーナーでこし、アサリと汁に分けます。
炊飯器にコメと汁を入れ、目盛りまで水を足します。
ニンジン半本分を３ミリのいちょう切りにしたもの、
ほぐしたシメジ１パック分を上にのせて炊く。
炊き上がったらアサリをのせ、蒸らしたら出来上がりです。
簡単料理レシピ
白身魚の煮汁でアサリの炊き込みご飯
鍋に白身魚の煮汁１/２カップ、酒大さじ１杯、塩小さじ１/２杯を煮立てる。
塩でふり洗いしたアサリのむき身２００ｇを入れて、
火が通ったらストレーナーでこし、アサリと汁に分けます。
炊飯器にコメと汁を入れ、目盛りまで水を足します。
ニンジン半本分を３ミリのいちょう切りにしたもの、
ほぐしたシメジ１パック分を上にのせて炊く。
炊き上がったらアサリをのせ、蒸らしたら出来上がりです。
簡単料理レシピ
簡単料理レシピ【肉じゃがの残り汁の使い道 パート２】
簡単料理レシピ【節約！残り物の使い道】
肉じゃがの残り汁で卵焼き
いつも作る卵焼きを、肉じゃがの残り汁で味付けします。
卵３個に対して残り汁大さじ４杯程度を加えます。
これだけで、いつもの卵焼きとは段違いの卵焼きが出来上がる。
簡単料理レシピ
肉じゃがの残り汁で卵焼き
いつも作る卵焼きを、肉じゃがの残り汁で味付けします。
卵３個に対して残り汁大さじ４杯程度を加えます。
これだけで、いつもの卵焼きとは段違いの卵焼きが出来上がる。
簡単料理レシピ
簡単料理レシピ【肉じゃがの残り汁の使い道】
簡単料理レシピ【節約！残り物の使い道】
肉じゃがの残り汁編
肉じゃがの残り汁で切り干し大根
鍋に肉じゃがの残り汁１/２カップ、水２/３を煮立てる。
戻した切り干し大根を加え、再び煮立ったら中火にする。
汁気がなくなったら出来上がり。
簡単料理レシピ
肉じゃがの残り汁編
肉じゃがの残り汁で切り干し大根
鍋に肉じゃがの残り汁１/２カップ、水２/３を煮立てる。
戻した切り干し大根を加え、再び煮立ったら中火にする。
汁気がなくなったら出来上がり。
簡単料理レシピ
簡単料理レシピ【さばの味噌煮のあとの煮汁の使い道】
簡単料理レシピ【節約！残り物の使い道】
ご存知ですか？
味噌味は、ピリッと辛いカレー粉、
それに豆板醤と相性がよいのを。
さばの味噌煮の煮汁に、このような香辛料をプラスすると
簡単に無国籍料理が作れます。
まず、フライパンにごま油を多めに熱し、厚揚げをこんがり炒め、
野菜を加えてさらに炒める。
さばの味噌煮の煮汁を大さじ５杯ほど入れて手早くかき混ぜて、
塩、豆板醤少々を加えて、全体に大きくかき混ぜて味をなじませれば出来上がりです。
簡単料理レシピ
ご存知ですか？
味噌味は、ピリッと辛いカレー粉、
それに豆板醤と相性がよいのを。
さばの味噌煮の煮汁に、このような香辛料をプラスすると
簡単に無国籍料理が作れます。
まず、フライパンにごま油を多めに熱し、厚揚げをこんがり炒め、
野菜を加えてさらに炒める。
さばの味噌煮の煮汁を大さじ５杯ほど入れて手早くかき混ぜて、
塩、豆板醤少々を加えて、全体に大きくかき混ぜて味をなじませれば出来上がりです。
簡単料理レシピ
簡単料理レシピ【白身魚を煮たあとの煮汁の使い道】
簡単料理レシピ【節約！残り物の使い道】
カレイやメバルなど、白身魚を煮た煮汁は、淡白で上品な味わいが特徴ですが、
これを豆腐と組み合わせると、上品な煮物料理が出来上がります。
白身魚の煮汁1/２カップに、水1/３カップを足し、鍋で煮立てる。
木綿豆腐２丁を手で大きくくずして入れる。
１センチの斜め切りした長ネギ１本分を加えて中火で煮ます。
途中何度か上下を返して混ぜ、１５〜２０分煮ます。
器に盛って、薬味に七味唐辛子を振って出来上がり。
どうぞお試し下さい。
簡単料理レシピ
カレイやメバルなど、白身魚を煮た煮汁は、淡白で上品な味わいが特徴ですが、
これを豆腐と組み合わせると、上品な煮物料理が出来上がります。
白身魚の煮汁1/２カップに、水1/３カップを足し、鍋で煮立てる。
木綿豆腐２丁を手で大きくくずして入れる。
１センチの斜め切りした長ネギ１本分を加えて中火で煮ます。
途中何度か上下を返して混ぜ、１５〜２０分煮ます。
器に盛って、薬味に七味唐辛子を振って出来上がり。
どうぞお試し下さい。
簡単料理レシピ
暮らしの節約術【コンソメスープの具】
暮らしの節約術【コンソメスープの具】
ピーラーで剥いた野菜の皮はどうしているだろうか？
当然捨てていますよね。
でもね、これってもったいないでしょ。
この野菜の皮を生かす方法があるんですよ。
それは、コンソメスープの具にしてしまうのです。
ピーラーで剥いた野菜の皮は、見た目がリボンのようで
おしゃれですよね。薄いから火もすぐ通るから、コンソメスープの
具にぴったりなんですよ。
ピーラーで剥いた野菜の皮は、まずバターで炒めてから
コンソメスープの愚にするとより一層味が充実しますよ。
お試し下さい。
暮らしの節約術【コンソメスープの具】
ピーラーで剥いた野菜の皮はどうしているだろうか？
当然捨てていますよね。
でもね、これってもったいないでしょ。
この野菜の皮を生かす方法があるんですよ。
それは、コンソメスープの具にしてしまうのです。
ピーラーで剥いた野菜の皮は、見た目がリボンのようで
おしゃれですよね。薄いから火もすぐ通るから、コンソメスープの
具にぴったりなんですよ。
ピーラーで剥いた野菜の皮は、まずバターで炒めてから
コンソメスープの愚にするとより一層味が充実しますよ。
お試し下さい。
暮らしの節約術【コンソメスープの具】
残り肉じゃがの汁で・・・
暮らしの節約術【残り肉じゃがの汁で・・・】
肉じゃが料理をすれば、必ず甘い汁がつきものです。
飲んでみるとおいしいのですが、何かに使えないかと考える・・・
・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・
いっそ玉子焼きに入れてみようと思い、早速実験しました。
これが意外や意外、おいしいのです。
卵３個に、肉じゃがの汁大さじ３〜４杯程度が目安。
玉子焼きの味がグンとアップします。
お試し下さい。
暮らしの節約術【残り肉じゃがの汁で・・・】
肉じゃが料理をすれば、必ず甘い汁がつきものです。
飲んでみるとおいしいのですが、何かに使えないかと考える・・・
・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・
いっそ玉子焼きに入れてみようと思い、早速実験しました。
これが意外や意外、おいしいのです。
卵３個に、肉じゃがの汁大さじ３〜４杯程度が目安。
玉子焼きの味がグンとアップします。
お試し下さい。
暮らしの節約術【残り肉じゃがの汁で・・・】
暮らしの節約術【残った生クリームで自家製バターを】
暮らしの節約術【残った生クリームで自家製バターを】
ちょっと興味深い記事がありましたので
紹介します。
何と生クリームで、自家製のバターを作るっていうもの。
では早速そのレシピを・・・
使い残した生クリームを牛乳パックに入れかえて、よく冷やす。
塩をひとつまみいれて、口をガムテープでしっかり止める。
そっして15分間、ひたすらシェイク。
一度シャカシャカという音が消えて、再び水の音がしたら完了。
パックを開いて、パックの内側にへばりついているフレッシュバターを
こそげとって、ペーパータオルの上で軽く水切りする。
これで完成です。
生クリームが余ったら、
一度試してみて下さい。
暮らしの節約術
ちょっと興味深い記事がありましたので
紹介します。
何と生クリームで、自家製のバターを作るっていうもの。
では早速そのレシピを・・・
使い残した生クリームを牛乳パックに入れかえて、よく冷やす。
塩をひとつまみいれて、口をガムテープでしっかり止める。
そっして15分間、ひたすらシェイク。
一度シャカシャカという音が消えて、再び水の音がしたら完了。
パックを開いて、パックの内側にへばりついているフレッシュバターを
こそげとって、ペーパータオルの上で軽く水切りする。
これで完成です。
生クリームが余ったら、
一度試してみて下さい。
暮らしの節約術
暮らしの節約術【コロッケとツナでグラタンに変身】
暮らしの節約術【コロッケとツナでグラタンに変身】
コロッケが残ってしまったら、ツナ缶があるかどうか
確かめよう。
このふたつと牛乳、バター、とろけるチーズでグラタンができるのだ。
作り方は簡単。
コロッケ二個をボウルに入れて、つぶす。
そこにツナ缶1個全部と牛乳1カップを入れて、よく混ぜ合わせます。
耐熱皿にバターを塗り、さきほどの混ぜ合わせたものをそこに盛り付けます。
上からとろけるチーズをのせて、オーブンで焦げ目がつくまで焼いたら
出来上がりです。
グラタンの食材をわざわざ買わなくても、残り物でグラタンができるのですから
節約になりますね。
暮らしの節約術
コロッケが残ってしまったら、ツナ缶があるかどうか
確かめよう。
このふたつと牛乳、バター、とろけるチーズでグラタンができるのだ。
作り方は簡単。
コロッケ二個をボウルに入れて、つぶす。
そこにツナ缶1個全部と牛乳1カップを入れて、よく混ぜ合わせます。
耐熱皿にバターを塗り、さきほどの混ぜ合わせたものをそこに盛り付けます。
上からとろけるチーズをのせて、オーブンで焦げ目がつくまで焼いたら
出来上がりです。
グラタンの食材をわざわざ買わなくても、残り物でグラタンができるのですから
節約になりますね。
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